„Świat Toruńskiego Piernika”

W dniu 18 stycznia jeździliśmy do Białej Podlaskiej na wędrującą wystawę „Świat Toruńskiego Piernika”. Wystawa ta prezentowała tradycje toruńskiego piernikarstwa, dawne rzemiosła, a także świat XIX wiecznego przemysłu i handlu. Powstała w 2008 roku i stanowi „wędrujący” wariant ekspozycji. Dominującym akcentem wystawy była stylizowana drewniana koga –nawiązująca do żaglowców handlowych. W jej wnętrze wpisane były m.in. aranżacje średniowiecznego kramu ,sklepu z przełomu XIX i XX wieku oraz XVI- wiecznej piekarni. Kogę wypełniały zabytkowe obiekty między innymi kunsztownie rzeźbione formy ze słynnej toruńskiej kolekcji, średniowieczne dzbany nowożytne naczynia cynowe (kubki , kufle ),a także XIX wieczne formy do cukierków i piernikowe opakowania. Ekspozycję uzupełniały aromatyczne i egzotyczne przyprawy, archiwalne zdjęcia i plakaty, ucharakteryzowane na piekarza, kramarkę, kupca i sklepikarkę manekiny. Owa wystawa składała się z dwóch części praktycznej i teoretycznej. W scenerii wystawy odbyły się warsztaty własnoręcznego formowania pierników dekoracyjnych w trakcie której poznaliśmy historię pierników „katarzynek”. Ciasto oraz pierniki do degustacji dostarczone były z Fabryki Cukierniczej „Kopernik” S.A.

DSCF2262  DSCF2263 DSCF2276 DSCF2289